南昌人的最爱--凉拌米粉,加料版
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小时候,每天早晨都到门口的小店里去吃一碗凉拌米粉,外加一份肉饼汤。长大了,没在南昌工作,怀念当年的味道,只有凭着当年的余味做着试试看。这款拌粉除了保存着南昌拌粉的原味外,还自己根据口味加了肉末,粉里面除了香辣外,还多了肉的鲜香!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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先来一个材料大集合
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步骤2/10
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锅内不放油,将花生米小火炒熟,放在旁边晾凉
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步骤3/10
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米粉放在锅里小火煮熟,多煮一会,至米粉内芯不硬为止,用冷开水冲去米汁,使米粉根根清爽后放入筛子内备用
步骤4/10
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发布于 2016-03-13
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