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花蛤豆腐汤（快手版）

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花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，今天用花蛤做一份花蛤肉豆腐汤，简单易操作，汤鲜味美又营养。快来试试吧参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

花蛤肉 200克

、

嫩豆腐 1盒

、

姜片 1片

、

料酒 2勺

、

盐 4勺

、

鸡精 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

香葱 4根

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
嫩豆腐切成小丁备用
步骤2/12 点击查看大图
山姆的花蛤肉不错哦，应季深海捕捞，去沙去壳急冻锁鲜，因为已经去沙，所以再也不用担心花蛤肉有沙不好吃了，是懒人的最佳选择
步骤3/12 点击查看大图
取出花甲肉，解不解冻都行
步骤4/12 点击查看大图
加入适量清水，用手掐洗几遍
步骤5/12 点击查看大图
洗过花蛤的水稍作沉淀
步骤6/12 点击查看大图
倒出，倒掉底部的沉淀物，重复两三次这个操作
步骤7/12 点击查看大图
将洗花蛤的水倒入锅中
步骤8/12 点击查看大图
放入豆腐丁、生姜、4勺左右盐和油，大火煮开3分钟
步骤9/12 点击查看大图
煮开后倒入清洗过的花甲肉，继续煮3分钟，放入胡椒粉
步骤10/12 点击查看大图
香葱切丁
步骤11/12 点击查看大图
将葱末倒入锅中，搅拌一下，十秒关火即可
最后一步点击查看大图
汤鲜味美，简单易操作

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 北京市

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