青蒸鲈鱼
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鲈鱼 葱丝 姜丝 盐 蒸鱼豉油
烹饪步骤
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步骤1/2
1.鲈鱼洗干净后加绍酒、少许盐、 葱丝、姜丝腌制15分钟，随后再冲洗干 净，去去腥味;
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最后一步
2.将鲈鱼从尾部切开成蝴蝶 状，再从背部切一刀铺在盘子里，并在鱼 身下铺上葱姜丝，开水上锅蒸5-6分钟关火 焖2分钟.将盘子里的汤汁倒掉，浇上蒸鱼 豉油，撒上葱丝，最后浇上热油就好啦.虽 然切的不是很好，但是能缩短蒸鱼的时 间，散热均匀，鱼肉不会老。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-13
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