大吃一金椰蓉面包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
250g
、
水
80ml
、
全蛋液
30g
、
牛奶
60g
、
黄油
20g
、
盐
3g
、
糖
30g
、
酵母
5g
、
椰蓉陷椰蓉
50g
、
椰蓉馅黄油
30g
、
椰蓉陷糖
35g
、
椰蓉蛋液
20g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
水,全蛋液,牛奶,糖,盐放入面包机,然后再放入高筋粉,最上面放酵母,开动和面模式30分钟,三十分钟面团光滑后放入软化好的20g黄油,再次启动和面模式30分钟。直到出现手套摸。「不要黑面包机,也是可以揉出手套摸的!」「椰蓉馅做法:椰蓉黄油软化,把所有椰蓉陷材料混合就可以了。」
-
步骤2/10
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揉好的面团启动发酵功能40分钟,发酵到2倍大小左右,取出来平均分成六份,排气后,静置15分钟
-
步骤3/10
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面团拍扁,放入一个椰蓉球,包起来
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2016-03-12
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