牛肉馅饼~发面版
吃面食,我更喜欢吃发面的食物,更好消化一些。尤其是对于胃肠功能差的人来说,更是非常适合的主食。^_^
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步骤1/5
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面粉,水,酵母,混合揉成面团,发酵一小时左右,用手指沾面粉戳面团,不回缩即为发酵完成。
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步骤2/5
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取出发酵好的面团,揉好,放置十五分钟。
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步骤3/5
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把所有辅料加入牛肉馅中,顺时针搅拌均匀。把醒好的面团,揉成长条,切成小剂子,擀成四周薄,中间厚的圆饼,像包包子一样包好。按成饼状。
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步骤4/5
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锅内放入适量油,油温七成热,放入肉饼,小火两面煎至金黄,然后倒入适量水,到饼身一半即可,盖上盖子,中火,至水干即熟。
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最后一步
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纯肉馅饼油大,趁热吃比较好,沾些陈醋,可以解腻。再配碗粥,简直就是完美组合!(*^_^*)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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