蒸香辣猪脑
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女儿高中学习辛苦,话说吃脑补脑,今天在超市看见鲜猪脑,买来试试,对于无辣不欢的我们,清蒸不是我们的菜,烧烤又啥不健康,于是有了这道菜,女儿说很好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买回新鲜的猪脑1_2个。
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步骤2/5
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借鉴网友方法,在最小流动自来水下去除脑膜,包括沟回内的都要轻轻撕掉,动作要轻柔,否则脑花容易散掉。一根小葱打结放在盘中,洗好的脑花放在葱节上面。看,白白的没有了血丝
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步骤3/5
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葱头,蒜瓣,姜切末,根据自己口味加入盐,酱油,蚝油,豆瓣或者新鲜的辣椒,白糖全部放入碗中,搅拌均匀备用。
步骤4/5
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发布于 2016-03-12
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