水果蛋糕
朋友过生日,想不出什么样子,现在水果多,结果就做了这个蛋糕
-
步骤1/15
蛋黄加入砂糖搅拌均匀
-
步骤2/15
加入油和牛奶,进行乳化,乳化过程要搅打5分钟
-
步骤3/15
筛入低粉,用翻拌方法拌匀
-
步骤4/15
蛋白加入柠檬汁和盐,打发至大泡加入第一次砂糖
-
步骤5/15
蛋白打至小泡时加入第二次砂糖,打至绵密小泡加入第三次砂糖,直至蛋白打至硬性
-
步骤6/15
去三分之一打发蛋白加入面糊,翻拌均匀
-
步骤7/15
再把面糊倒入剩下的蛋白盆中,快速翻拌均匀
-
步骤8/15
倒入8寸圆模中,150度,40分钟,烤好后,快速倒扣,晾凉脱模
-
步骤9/15
淡奶油加砂糖加柠檬汁充分打发,直至不能流动
-
步骤10/15
蛋糕分三片,取一片抹上打发好的奶油,再撒上蔓越莓干
-
步骤11/15
放上第二片蛋糕,抹上奶油撒蔓越莓干
-
步骤12/15
放上第三片蛋糕,开始顶部和四周抹上奶油,尽量抹平
-
步骤13/15
取一部分奶油,裱四周的花篮
-
步骤14/15
再用八尺花嘴裱顶部的小花,再用六尺玫瑰花嘴裱中间的玫瑰花,分别在四个小块里放上草莓,猕猴桃,芒果和火龙果
-
最后一步
点击查看大图
水果花篮蛋糕就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
水果蛋糕的其他做法
水果蛋糕的相关分类
水果蛋糕的相关推荐
-
水果蛋糕
42657人看过 -
水果蛋糕
73046人看过 -
台湾古早味蛋糕
30168001人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12936452人看过 -
缤纷水果披萨
9946528人看过 -
水果披萨(9寸)
2281218人看过 -
奶香小面包
63619157人看过 -
自制蔓越莓沙琪玛
2328844人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8920642人看过 -
烧饼
469130人看过 -
水果蛋糕
12877人看过 -
水果蛋糕
21925人看过