香菇酱
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最初也是看了豆果上有人分享的香菇酱食谱,因为喜欢吃香菇,但从来没有尝试过做酱,而且外面卖的香菇酱大多都是用廉价的香菇脚做原料,鉴于香菇的营养价值高,而且酱料是百搭圣品,开胃好手,所以今天就试了一把,感觉还不错哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,干香菇提前泡发,然后切丁,洋葱剥开切丁,花生米提前用冷水泡一下,然后简单去皮,随意切碎,大蒜切丁。还有在超市买的袋装的郫县豆瓣酱。
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步骤2/4
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锅内倒入小半锅油,烧开后倒入沥干水分的香菇丁,用小火油炸,需要不停的翻动,炸至金黄色,捞出沥干油,倒至碗中。
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步骤3/4
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将洋葱倒入油锅,同样的方法,炸至金黄,捞出,再将花生米和大蒜丁一起倒入油锅,炸好捞出,与之前的香菇洋葱放一起。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-03-12
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