干锅香辣牛蛙
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与干锅和汤锅相比,干锅汤少,浓稠,因而更显得味足。因此干锅的口味基本都是鲜香麻辣!第一次在家做牛蛙,选干锅的做法再合适不过了。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛蛙
700克
、
土豆
150克
、
莴笋
100克
、
大葱
70克
、
大蒜
70克
、
生姜
30克
、
干辣椒
15克
、
花椒
少许
、
生粉
30克
、
料酒
1汤匙
、
生抽
2汤匙
、
糖
1汤匙
、
盐
1茶匙
、
白胡椒粉
1茶匙
、
阿香婆(或老干妈)香辣酱
30克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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主要材料备齐;
-
步骤2/9
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牛蛙洗净去内脏、皮、脚趾、斩成块放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟备用;
-
步骤3/9
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土豆、莴笋分别去皮切成条,蒜瓣去皮拍一下,生姜切片,大葱切丝备用;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-03-12
换个做法
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