爆炒牛蛙的做法

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爆炒牛蛙

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记得好多年前的小时候，爸爸会抓了青蛙回家用辣椒炒了吃，那是记忆力最好的味道，长大了知道不能吃青蛙，就去菜市场买了牛蛙回来做，依然是那个味道，没有改变！

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切墩(初级)

田鸡肉 500g

、

绿色尖椒 4条

、

红色朝天椒 4个

、

蒜瓣 5个

、

葱 1段

、

姜 1块

、

干红辣椒 4个

、

料酒 2勺

、

味事达酱香鲜 2勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛蛙洗净斩小段，把水沥干待用
步骤2/8 点击查看大图
红色尖椒绿色尖椒分别切段
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜全部切片待用
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油炒香葱姜蒜，然后放入牛蛙一直翻炒
步骤5/8 点击查看大图
倒入料酒翻炒几下，倒入味事达酱香鲜翻炒两分钟左右，注意不要糊底。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒三分钟左右就可以倒入辣椒继续翻炒，这时候加入盐和鸡精调味，按照个人口味调
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一会就可以出锅了！喜欢吃辣椒的一定不能错过！
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成品哦

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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