猪脚烧莲藕

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老公上班很辛苦，我就想着怎么给他多做些好吃的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪脚一半，莲藕适量

、

姜，蒜，冰糖，盐，花椒，八角，桂皮，香叶各少量

烹饪步骤

步骤1/3
超市买好猪脚坎成小块，拿回家泡出血水，然后起锅加水烧开后放入猪脚，在多煮一会后就有很多血沫煮了出来，过凉水冲干净。莲藕一斤，去皮切块，放凉水中浸泡。
步骤2/3
另起干净锅烧热后倒入少量油，因为猪脚等下会出油，多了油腻，油热时放入冰糖小火炒焦糖浆，下猪脚翻炒就上好色了，放入香料炒炒，加入适量水，放盐，姜片，蒜瓣，一起倒入高压锅炖十五分钟左右
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可以出锅摆盘了，我不太会摆，不过家常菜味道最重要，开吃。