苦荞手擀面
面条的品种越来越丰富,但家常手擀面却被忽视了。还是最初的味道才会有家乡的味道。
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步骤1/7
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将苦荞粉和面粉以1:4的比例,混合,搅匀;
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步骤2/7
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用冷水和面,放入面盆,盖上盖子,醒面20分钟左右;
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步骤3/7
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准备好黄瓜丝,并烧水,用擀面杖将面擀开,擀薄;
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步骤4/7
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将面折叠;
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步骤5/7
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切成细条;
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步骤6/7
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分摊开面条,等待水沸腾;
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最后一步
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水沸腾后,将面放入锅内,待水沸腾3分钟左右,即可即可捞出,将辅料浇碗内,食用
面团最好随吃随做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
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