面饼
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步骤1/6
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用开水烫面(吃的时候会软些),打一个鸡蛋,加入适量食用盐、食用油搅拌揉成团,醒面10分钟左右
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步骤2/6
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醒好之后不要揉,直接擀开
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步骤3/6
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擀成希望的厚度,希望的大小
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步骤4/6
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开始烙饼(平底锅更好,用炒菜锅就不要擀这么大了,踩过的坑…),随意放油,我没放哦
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步骤5/6
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翻面,显然受热不均,事实证明不能擀太大,掰成小块分开烙
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最后一步
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出锅,比用凉水和面(不放酵母)做出来的饼软且好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
面饼的其他做法
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