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香菇炖鸡腿的做法

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香菇炖鸡腿

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简单好做，超级下饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

香菇 20朵左右

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

八角 2个

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9
准备工作：泡发香菇，剁鸡腿
步骤2/9 点击查看大图
拍蒜，切葱段，八角掰成一瓣一瓣，家里有姜末，所以就用现成的，如果没有就切成片
步骤3/9 点击查看大图
起锅热油，油热入鸡块，翻炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
放入葱姜蒜八角，继续翻炒
步骤5/9 点击查看大图
香菇攥干水分，然后入锅一起炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入生抽老抽，具体量由家人的口味确定
步骤7/9 点击查看大图
放入花椒粉，不喜欢整颗的，挑的费事，这样的入味还省事，
步骤8/9 点击查看大图
倒入泡发香菇的水，没过鸡肉，喜欢汤拌米饭的多放点水，千万不能中间加水。大火烧开，转中小火，家有小孩，所以炖的时间长，大概25分钟
最后一步点击查看大图
出锅前根据前面放生抽老抽的量来确定是不是需要再加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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