【蚕豆粉蒸肉】春天里的豆
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蚕豆中含有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可预防心血管疾病。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
营养分析
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297克
50克
20克
2956
千卡
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食材清单
加入采购清单
带皮五花肉
500克
、
新鲜蚕豆(不喜欢蚕豆的可以换成土豆或红薯)
250克
、
米粉(买的成品,可以自己做米粉)
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
香油
几滴
、
胡椒粉
适量
、
老抽
适量
、
蒜末姜末
适量
、
红糖或白糖
1勺
、
甜面酱
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把五花肉切成薄片。
-
步骤2/8
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加入少量甜面酱,一小勺豆瓣酱,一小勺老抽,红糖或白糖一小勺,姜末蒜末适量,料酒适量,胡椒粉适量去腥,香油几滴增香,腌制半个小时就可以啦。
-
步骤3/8
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蚕豆清洗沥干。(个人觉得没必要去皮,带皮吃才营养,要那么入味干嘛,都能直接煮着干吃的东西啊,而且下一步我就会裹上粉,够有味了,年轻人,不要太重口味哦哈哈哈。)
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-03-10
换个做法
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