橙皮酱
榨果汁遗留问题完美解决方案（试了好多次，第六步和第八步本应为最后两步的呈现，但系统无法调整正确，委屈各位将就看咯）
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步骤1/17
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用来榨汁的新鲜橙子，确切地说是血橙～
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步骤2/17
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洗干净削皮。注意：一定要尽量不削到白色的瓤～是的，S童鞋很机智地选择了削皮刀。
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步骤3/17
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橙子上残留着厚厚的皮，正好榨汁的时候多点纤维也无妨。
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步骤4/17
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倒入清水，没过橙子皮。
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步骤5/17
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浸泡约3小时。
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步骤6/17
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熬制25分钟以后，有灯影的效果就好啦～
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步骤7/17
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加小半勺盐，去苦，假设同时也可以消毒，嘿嘿～
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步骤8/17
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觉得有点干的童鞋还可以再加点蜂蜜噢～
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步骤9/17
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开水，倒入橙皮，煮沸15分钟。
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步骤10/17
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血橙的皮已经被煮掉一些颜色了，其实本来还幻想说血橙皮酱会不会是红色的，然而并没有……
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步骤11/17
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根据自己的喜好，切碎橙皮。因为后期考虑到烘焙甜品中使用，所以切的比较细。
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步骤12/17
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橙皮倒入小锅，加糖，糖的量按照个人口感而定，一般至少加橙皮的三分之一。中途可以再添加。
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步骤13/17
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加入少许的水，帮助糖的融化，也避免糊掉，切记小火慢熬。
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步骤14/17
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然后就是慢慢熬～～～让温度带走多余的水分，只是一想到它们曾是雨露是雪霜，还是会矫情地感到一丝惋惜
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步骤15/17
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这个时候，可以守着做点其他事情了。que casualidad! naranja今天必须记下来，否则对不起这缘分啊喂～
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步骤16/17
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15分钟后，橙皮变得有些透光了。
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最后一步
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最后还是忍不住上一张--血橙君萌萌哒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
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