青瓜虾仁饺子的做法

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青瓜虾仁饺子

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饺子馅儿好多种！唯独青瓜虾仁最小清新！动起手来取悦自己吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300g

、

青虾 800g

、

黄瓜 4个

、

鸡蛋 3个

、

盐少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄瓜洗净擦成丝
步骤2/18 点击查看大图
放盐卤一下，静置十五分钟，这样会让黄瓜的水分迅速流出来，饺子馅才不会太水
步骤3/18 点击查看大图
用力将黄瓜的水分挤出
步骤4/18 点击查看大图
和面～可以将黄瓜流出来的汁过筛和面，颜色会比较好看！和完的面盖上盖子醒十分钟，顺便准备其他的原料吧！
步骤5/18 点击查看大图
鸡蛋搅拌后炒碎
步骤6/18 点击查看大图
我是事先已经把青虾拨成虾仁啦！总觉得自己弄的虾仁比较放心～
步骤7/18 点击查看大图
虾仁用刀剁一下，不要太碎～
步骤8/18 点击查看大图
三样馅料准备好啦！
步骤9/18 点击查看大图
放入调料～搅拌均匀～
步骤10/18 点击查看大图
面搓成长条，拽成一个个小剂子～
步骤11/18 点击查看大图
把小剂子按成小饼～
步骤12/18 点击查看大图
擀面皮儿～小伙伴儿们！不要再买饺子皮啦！擀面皮其实真的很简单～
步骤13/18 点击查看大图
开始包喽！请包成元宝形状思密达～
步骤14/18 点击查看大图
我包的饺子真是无敌大！总是希望馅儿多一点！再多一点！
步骤15/18 点击查看大图
饺子开水下锅！煮到全部飘起来～水开啦！
步骤16/18 点击查看大图
浇凉水～再煮开～往复三次！饺子熟啦！
步骤17/18 点击查看大图
美美哒！
最后一步点击查看大图
馅儿料就是这么足！咬一口，好鲜～

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

为了饺子馅的品相，尽量不要放酱油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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