柚子皮糖的做法

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柚子皮糖

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柚子是个宝啊，千万不能浪费。近期通过豆果美食学会了做柚子皮糖，美呀！现在结合实际经验与豆粉们分享一下。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜柚子一个取皮300g左右

、

冰糖（柚子皮的2倍）依个人口味加减

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜柚子用洗洁精和细盐依次洗净，切牙取肉。
步骤2/8 点击查看大图
销去内层的白瓤，留硬一些的。
步骤3/8 点击查看大图
切成这样的薄片
步骤4/8 点击查看大图
浸泡在淡盐水里
步骤5/8 点击查看大图
用重点的东东压住，浸泡充分。隔两个多小时挤干水份换淡盐水，三次就可以了，挤干捞出称重。
步骤6/8 点击查看大图
准备冰糖和少量清水放入锅中煮成糖水，倒入柚子皮翻炒均匀至透明。
步骤7/8 点击查看大图
取出晾干即可。
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送朋友也美哒哒的

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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