猪肉辣椒酱
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烹饪步骤
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步骤1/5
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瘦肉洗净,剁碎,备用。葱切葱花,姜切姜丝。
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步骤2/5
姜丝用小碗装清水泡,用泡的姜水(大概2勺)加入肉馅中,加入一勺料酒,抓晕,大约15分钟即可。
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步骤3/5
锅中加油,注意油量要大一些,低油温时把肉馅下锅翻炒(不要油温过高,油温高会使肉馅抱团,不易炒散)不要着急,尽量煸炒的干一些,把肉馅中的水分炒出。
步骤4/5

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发布于 2016-03-09
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