羊肉丸子萝卜汤
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步骤1/7
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羊肉让卖家搅馅,放入切好的葱末、姜末,倒入适量生抽、老抽、料酒、盐和大喜大牛肉粉(鸡精) 搅匀。
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步骤2/7
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搅差不多后放入一枚鸡蛋继续朝一方向搅拌。(尽量多搅会,让肉沫抱团)
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步骤3/7
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锅中倒入凉水,转小火将肉丸放入锅内。(一定要小火奥,这样防止先放下的丸子熟了,后面的还是生的哈)
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步骤4/7
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丸子都下入锅内后,盖上盖子继续小火慢煮。
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步骤5/7
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煮丸子的功夫,咱们把萝卜用擦子擦成丝。放入碗内备用。
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步骤6/7
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开锅后,用勺子撇去沫子,萝卜丝放入锅内,再次开锅后,放入适量盐和香菜出锅即可哈。
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最后一步
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鲜美可口的羊肉萝卜丸子汤就做好了。 ^ _ ^
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发布于 2016-03-08
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