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味噌猪肉白菜锅 ★砂锅白菜 1的做法 点击查看大图

味噌猪肉白菜锅 ★砂锅白菜 1

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贪吃橘

这真的是太神奇了，不但画面能呈现出跟食谱上一模一样的影像，原本担心“肉太柴？味道不均匀？肉片内部不够熟？”居然都不是问题 ￣﹁￣ 想让白菜熟软、入味快的捷径是「直立入锅+排排站好」。热气便能顺着叶脉由底部往上扩散，调味则从上方往下渗透，所以烹调过程不需要上下翻搅或添料，翘着二郎腿准备开吃就好啦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大白菜(小顆) 1/2棵
、
胡萝卜片 适量
、
猪梅花火锅片 6片
、
葱 2根
、
姜 1小截
、
料酒 1大匙 15ml
、
盐、糖 少许
、
味噌 2小匙 10g
、
白胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

★ 肉片大约在10分钟后才开始变色蒸熟。 ★ 如果改熟五花肉片(不会过柴)，作法2时交错排在蔬菜间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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