蜜豆抹茶卷
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最近超级迷恋抹茶 我用的是 若竹抹茶粉 颜色好看味道也很好
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
*蛋糕体*
、
鸡蛋
3个
、
细沙糖(蛋黄用)
20g
、
细沙糖(蛋白用)
40g
、
玉米油
30g
、
低筋面粉
60g
、
*抹茶液*
、
抹茶粉
6g
、
开水
65g
、
*内馅儿*
、
淡奶油
150g
、
细砂糖
10g
、
蜜豆
100g
烹饪步骤
-
步骤1/13
蛋黄蛋白 分开放在无油无水盆中备用
-
步骤2/13
抹茶粉筛入开水中搅拌均匀至无颗粒状 备用
-
步骤3/13
蛋白中分三次加入糖 打发至湿性发泡(即打蛋头提起有打弯)
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-03-08
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