莲
这款小吃做法如同大福,外皮加入了山药泥和南瓜泥,吃起来Q弹软糯,香味十足,纯属自己乱折腾的,非专业,只是根据自己口味和喜好来做的,感觉寓意和口感都不错
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步骤1/15
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糯米粉,糖,水,油混合均匀,微波炉高火1分钟至成熟即可
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步骤2/15
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山药和南瓜去皮蒸熟捣成泥
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步骤3/15
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糯米面团揉匀分成两份,
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步骤4/15
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其中一份揉进山药泥,不好操作可以用熟玉米淀粉做手粉揉,熟玉米淀粉就是把玉米淀粉炒熟即可.揉成不粘手稍偏硬一些的光滑面团
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步骤5/15
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另一份加南瓜泥揉匀
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步骤6/15
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揉好的面团各分4份备用,取一份南瓜面团捏出圆饼,包入豆沙馅
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步骤7/15
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包包子一样收口捏紧,揉圆
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步骤8/15
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收口朝下,做成上大下小的扁圆型
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步骤9/15
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再取一份白色面团,分成若干小剂子,大约3,4克一个
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步骤10/15
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取一个小剂子沾手粉,捏出如图形状,边缘要薄
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步骤11/15
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用水粘合在包好馅的南瓜面团周围,做花瓣造型
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步骤12/15
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花瓣依次粘好后,再揉一些白色小圆球粘在黄色面团表面做莲蓬,清纯的莲花造型就完成啦
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步骤13/15
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就是喜欢这纯纯的感觉,乱折腾着玩的哈
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步骤14/15
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不过真心好吃的哈
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最后一步
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女王节给自己的礼物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-07
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