扇贝粉丝
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步骤1/6
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将扇贝剖肚,刷净,用冷水泡软的粉丝,剪成小段置于扇贝肉上。
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步骤2/6
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将蒜头切末,大蒜、姜切丝,置于粉丝上
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步骤3/6
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加少许蒸鱼豉油,盐,老酒,待锅内水沸腾后,放入蒸屉,蒸6分钟。
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步骤4/6
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另取一锅,倒入花生油,放入蒜末,少量花椒,辣椒,煸香
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步骤5/6
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将油淋于出锅的扇贝上即可。
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最后一步
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淋油,出锅。
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发布于 2016-03-06
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