【留学狗食谱】大麦炒饭
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大麦所含的膳食纤维比小麦更丰富,身体消化它要消耗更多热量哈~大麦口感比大米饭更有弹性,并且别具风味,感觉怎么都比剩米饭更适宜做成各种炒饭,以后还会陆续推出其他口味的大麦炒饭,敬请关注~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大麦米
100克
、
鸡蛋
一个
、
什锦速冻蔬菜丁
一小碗
、
生抽
三茶匙
、
老抽
两茶匙
、
豆瓣酱
一茶匙
、
胡椒粉
适量
、
水
400ml左右
、
食用油
适量,不用很多
、
火腿肠
5mm厚片两片切丁
烹饪步骤
-
步骤1/5
将大麦和两倍于大麦体积的水倒入锅中,水可以略微多放一些,像焖米饭一样连煮带焖13分钟,把水收的差不多干之后关火。最后几分钟用勺子翻一翻锅,小心粘底糊掉。
-
步骤2/5
煮熟的大麦饭不要盛出来,稍晾一下倒入两茶匙食用油拌匀,打入一个生鸡蛋拌匀。这里的食用油换成黄油会更香~
-
步骤3/5
启用一只不粘锅,热锅凉油少许,加入一勺豆瓣酱略炒至有香味泛出,倒入火腿丁蔬菜丁翻炒。作为一只图省事的留学狗,我用的是之前屯的什锦速冻蔬菜丁,有豌豆玉米粒胡萝卜丝彩椒丝豆角段,各位在家当然可以随意选择各种出水少的新鲜蔬菜切丁~
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-03-06
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