爆炒花甲
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步骤1/7
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生花甲在开水里煮一下 一两分钟即可 水里可以放少许白醋 生姜 去腥 捞出来把死花甲挑出来
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步骤2/7
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花甲用冷水冲干净 准备切好的葱姜蒜 花椒
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步骤3/7
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油烧热 下锅煸炒 等待蒜 香味出来
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步骤4/7
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加入白糖 酱油 辣椒 或辣椒酱 根据自己口味 本人比较能吃辣 用青辣椒也可以
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步骤5/7
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放入准备好的花甲 翻炒 加两勺料酒 一勺生抽 少许水
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步骤6/7
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快出锅时加入一些青辣椒 因为本来太喜欢吃辣了
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最后一步
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一份美味的爆炒花甲就好了 味道超赞 最主要 自己做的特别干净 家人吃了也放心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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