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爆炒花蛤

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爆炒花蛤，简单快手，下饭还下酒哈……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
花蛤 500克
、
红椒 1个
、
姜 1块
、
盐 少许
、
料酒 1勺
、
大蒜 3瓣
、
小葱 1根
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、挑选花蛤的时候，要挑那些比较活跃的花蛤哦，这样才不会买到已经死的了花蛤。 2、花蛤一定要提前浸泡淡盐水让花蛤吐净泥沙再炒制哦！ 3、炒花蛤的时候一定要大火快炒哦，这样花蛤才能鲜美可口呢！ 4、因为有加了生抽及蚝油调味，食盐只需加一丢丢就够啦，不要加多啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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