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快手下饭菜【腊味熏香干】

浏览 8.2万 · 收藏 1497 · 学做 6

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

腊肉适量

、

腊香干适量

、

干辣椒适量

、

韭黄适量

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备干辣椒、蒜片、韭黄（将韭黄洗净后切成段备用）、腊香干（腊香干切成条备用）；
步骤2/6 点击查看大图
准备腊肉，腊肉切成腊肉条，大火蒸15分钟，取出备用。
步骤3/6 点击查看大图
倒入腊肉小火煸炒，放入蒜片与腊肉一起煸炒，倒入干辣椒，要炒出辣椒的辣味和香味，需加入少量的水煸炒，辣椒炒香后倒入腊香干；
步骤4/6 点击查看大图
加入适量的水和老抽后翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精后继续翻炒；
步骤5/6 点击查看大图
要想豆腐入味，还需加入少量的水翻炒，之后再倒入韭黄，翻炒均匀即可起锅。
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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