猴年里的一把火【麻辣九转肥肠】
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烹饪步骤
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步骤1/12
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清洗大肠外表,撒上较我面粉,用手使劲搓揉,再一根奶的用手撸洗,用流水将大肠清洗干净;
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步骤2/12
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抓住肠头,中指、食指一顶,将大肠翻转,塞入一小部分大肠,移至水龙头口,用水一冲,大肠就自然滑入,一边抖一边提,大肠很容易就翻过来了;
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步骤3/12
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去除大肠内的肥油,再次用面粉搓洗大肠内部,用流水将面粉清洗干净,虑干水份;
步骤4/12
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发布于 2016-03-05
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