火龙果燕窝的做法

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火龙果燕窝

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燕窝性平清补，几乎可以与任何食材搭配。火龙果营养丰富，功能独特，它含有一般植物稍有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。两者结合食用可以抗衰老，美白皮肤，美容养颜，润肠滑肠哦。~另外燕窝中最具价值的营养燕窝酸可以对宝宝大脑发育有极好的促进左右，所以很多孕妇产妇都喜欢选择燕窝来做补品~

“营养是健康的起点”
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30-60分钟 | 配菜(中级)

干挑原盏 7g

、

冰糖 4-5粒

、

红心火龙果 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好一朵干挑原盏7g左右。
步骤2/6 点击查看大图
用过滤水或者纯净水泡发最佳，泡发时间为3小时。
步骤3/6 点击查看大图
泡发两小时燕窝的样子，干挑原盏的营养最高，燕窝酸含量最高，因为采取干挑的工艺，所以发头也比较大。燕角部分还未完全泡发，再泡一会。
步骤4/6 点击查看大图
将泡发好的燕窝耐心并且小心的沿着纹路撕开，燕角部分尤其注意要撕捏开，这样才能保证口感均匀。
步骤5/6 点击查看大图
大功告成啦。下面找一个漏勺，没有的话用过滤豆渣的豆浆漏勺也可以，燕窝倒进去漏勺里面，用水采取来回上下摆动的方式快速的去除残余的细毛。
最后一步点击查看大图
将燕窝放进去炖盅，加入过滤水，水的位置刚好没过燕窝。隔水炖煮30分钟。记得提前十分钟，加入冰糖哈。冰糖和燕窝一起炖十分钟，总共时间在30分钟。最后将炖好的燕窝倒在碗里，加入火龙果一起食用，真的太好吃太美味了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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