外婆菜的做法

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外婆菜

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从小就喜欢用它拌饭、拌面、拌米粉、夹馒头……是一道充满回忆的下饭菜

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

梅干菜 200克

、

辣椒油 1勺

、

蒜头 5瓣

、

生抽 15ml

、

葱姜末适量

、

肉末 100克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
锅中放油，油量要高于平常菜
步骤3/8 点击查看大图
下入葱姜末小火煸香
步骤4/8 点击查看大图
下去肉末炒散
步骤5/8 点击查看大图
加入梅干菜翻炒，加入辣椒油翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入盐翻炒至熟
步骤7/8 点击查看大图
最后加入蒜末炒匀
最后一步点击查看大图
装盘即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这道菜再次加热时，建议锅中放油炒香，这样越到后面的外婆菜越香越美味，而不是选用其他蒸或微波炉加热法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-25

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