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牛肉面

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配菜(中级)

牛上脑腱子

烹饪步骤

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2斤牛肉洗净去筋膜，凉水泡会儿去血水，放入冷水锅煮开捞出，冲去浮沫，放入电压力锅，放入调料（大葱段5厘米长，拍扁的大蒜头4、5个，生抽、老抽、料酒各1茶匙，盐是同样菜量两倍，弄成瓣的圆葱半个，冰糖7.8粒）放入热水高过肉，压35分钟左右，OK！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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