猪扒饭
去香港吃的港式猪排焗饭是有芝士的,在广州大家乐吃的猪扒饭是没有芝士的,大家可以按照自己的喜爱看着放不放芝士,其实我个人还是比较喜欢无芝士版,比较好消化啦!
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步骤1/12
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去买猪梅肉片,买的时候就切好片、回来洗干净用叉子扎扎眼容易入味!再用刀背拍拍!炸出来好吃!然后把五香粉 酱油 鸡蛋 料酒 盐 鸡精 放在一起搅拌腌制一会儿!
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步骤2/12
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粘面包糠待炸
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步骤3/12
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中火炸 别糊了 炸至金黄色就可以啦
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步骤4/12
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大概这个颜色就很美味了!
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步骤5/12
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炒一个鸡蛋 炒碎碎的 洋葱 玉米 蘑菇 西兰花都准备好切好 调一个番茄汁 !很简单 番茄汁 加糖加一点点的水 搅拌 自己尝尝 酸甜可口就可以了。浓稠度无所谓的 不太稀就可以 少放一点的水哦。别忘了!
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步骤6/12
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切一点点蒜蓉炝锅,然后调好的番茄汁倒进去煮,粘粘的 烧开了就可以啦。要搅拌 不要糊了啊!
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步骤7/12
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煮番茄汁时候可以炒饭了,先把那些辅料的蔬菜炒一炒,其实喜欢吃什么就放上面蔬菜就可以。不必那么认真非要西兰花 蘑菇啥的。我就不爱吃蘑菇西兰花就是为了教学跟餐厅一样。大家在家爱吃啥加啥吧!炒熟后加米饭鸡蛋碎开始炒饭。这个不用教了吧?都会 少放一点盐 后面有番茄汁……
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步骤8/12
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炒饭看起来就挺好吃了……我已经饿了……放在可以进烤箱的容器待命
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步骤9/12
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猪扒放在饭上面,浇番茄汁。菠萝放在猪扒上面。有玉米青豆胡萝卜粒的就撒点 我家没有 没放 就是为了好看的 没啥用。我也不爱吃
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步骤10/12
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烤箱烤五分钟
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步骤11/12
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这是没加芝士的。大家乐猪排饭。喜欢芝士的港式猪排焗饭就加芝士一层 进烤箱 烤五分钟。
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最后一步
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加芝士会这个样子!这叫猪排焗饭……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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