脆皮玉米的店面操作步骤
源自台湾成就于河南味之旗餐饮管理有限公司
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步骤1/7
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选用东北粘玉米,选收割早,玉米嫩的玉米,个头一般在22cm,煮熟
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步骤2/7
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用脆皮粉吉士粉盐淀粉和水按照一定比例混合
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步骤3/7
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在油锅在180度油中炸3分钟
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步骤4/7
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用16A杯子装起来
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步骤5/7
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店面形象设计
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步骤6/7
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起初先用单品 后续子添加甘梅薯条,大热狗
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最后一步
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味之旗甘梅薯条
店面一般用复合是经营会好一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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