年年有余之【糖醋黄花鱼】
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将大黄鱼去鳞,去除鱼鳃,刨开鱼腹,去除内脏,鱼背去直刀,顺脊骨和鱼腹打花刀。
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步骤2/7
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鱼背去直刀,顺脊骨和鱼腹打花刀。肉厚处打2-3刀横刀,小心不要切断。
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步骤3/7
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用干生粉把鱼两面铺均,再用湿生粉水均匀的淋满,心要细。用牙签穿过鱼身支撑鱼片,炸出来会更有型。
步骤4/7
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发布于 2016-03-03
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