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糖醋排骨

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大丸丸。

酸酸甜甜糖醋排骨。
食材清单 加入采购清单
猪小排 500g
、
姜 1块
、
芝麻 适量
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
醋 3勺
、
冰糖 1大块
、
清水 适量
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.给肉类汆水的时候冷水入锅能更好的去除血沫。 2.这道菜的做法没有炒糖色，而是利用老抽上色，非常适合初学的新手。 3.在起锅前可以适量再加入一些醋，因为在煮至的过程中醋会挥发一部分。 4.冰糖可以用砂糖替换，甚至红糖做出来的味道也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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