果酱黄油曲奇
本人最爱吃丹麦黄油曲奇，这一次按照君之的教学视频做了一下，下面给大家汇报这次成果和需要注意的地方～
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步骤1/8
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准备好所有的材料～
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步骤2/8
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黄油室温下软化，加入糖粉打发。
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步骤3/8
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打发到这个程度就可以啦～
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步骤4/8
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤5/8
加入一小勺蛋液，均匀搅拌后再加入。注意蛋液一定分三次加入，每一次都要搅拌均匀再加入，避免水油分离。
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步骤6/8
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搅拌好的面糊加入裱花袋中。挤曲奇啦～
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱，190度10-15分钟，一定根据自己家的烤箱功率来定，10分钟就去观察饼干的烘焙情况！
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最后一步
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可以在中间挤上果酱～味道更佳～
1. 曲奇成不成功跟面糊的黏稠程度有直接关系，所以加蛋液的时候一定一点一点加 2. 建议不要用一次性的裱花袋，会挤破嗒 3. 曲奇不要挤的太大，形状会不好看 4. 曲奇烤到边缘变色就可以啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-01
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