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拇指饼干

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拇指饼干是我很喜爱一个甜点,喜爱拇指饼干也是因为“它”很百搭,作为蛋糕的装饰再好不过了,而且制作简单。重要的是没有任何的油脂,在瘦身的朋友们可以好好的享受这个美味哦。还有也是因为我平时特别喜欢吃提拉米苏蛋糕,拇指饼干是提拉米苏蛋糕必不可少的一个食材之一,也给提拉米苏的味道增色不少,而且还可以用来装饰哒。 话不多说,来看看拇指饼干是怎么制作的吧。
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烹饪步骤
步骤4/15

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小贴士

ps:1.面粉一定要过筛,以免面粉的结块影响口感 2.打发蛋白,蛋黄的盆或是碗要无油无水 3.蛋黄要打发到原有体积的2-3倍,颜色变淡。低落时有纹路,一段时间内不 消失 4.在混合面粉的时候动作要轻,要快。混合时间长,幅度大容易造成消泡。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-02-28

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