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原味玛格丽特的做法

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原味玛格丽特

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

糖粉 100g

、

盐 1g

、

熟蛋黄 2个

、

柠檬汁 10滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料称重，黄油室温软化，熟蛋黄过筛。
步骤2/9 点击查看大图
将黄油用打蛋器打发，颜色变浅，变顺滑。分3次将糖分加入一起打。
步骤3/9 点击查看大图
将蛋黄加入，搅拌均匀，滴入柠檬汁10滴即可。
步骤4/9 点击查看大图
将面粉和淀粉过筛放入黄油
步骤5/9 点击查看大图
揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
步骤6/9 点击查看大图
冷藏好后将面团分成均匀小团。
步骤7/9 点击查看大图
烤盘垫油纸，将面团放到烤盘上，中间按压一下会出现自然开裂。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱160度预热，上下火15分钟，边缘稍微发黄即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷出炉喽Y(^_^)Y

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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