地胆头薏米老鸭汤
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地胆头又称苦地胆,具有凉血,清热,除湿,利水,解毒的功效,在广东的春季特别潮湿,喝点地胆头薏米老鸭汤能去湿清热解毒!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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材料大合照!加上两粒蜜枣,可以使汤更清甜!
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步骤2/4
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老鸭斩件,冷水下锅,飞水,记住放几片姜与料酒!
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步骤3/4
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鸭肉飞水过程中洗净地胆头与薏米
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最后一步
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把所有材料放砂锅中一起煲,大火滚后关小火,2小时后放盐调好味道就可以开饮啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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