香煎鲈鱼
中式的菜西式的做法,意外的收获,真好吃,逼格又高。物美价廉~
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步骤1/6
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一条鲈鱼洗干净后五马分尸,剔出鱼骨、鱼头,鱼肉
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步骤2/6
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忘了拍鱼肉腌制的照片,两片鱼身肉划斜刀纹,用手上盐擦全身,我只擦的正面,然后铺上姜片,葱切碎碎的末,铺面全身,腌制十分钟后淋上少许白醋,再继续腌制二十分钟。待用
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步骤3/6
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热锅下油,油热下鱼,带背面固定
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步骤4/6
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翻过来煎正面,
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步骤5/6
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带背面煎的差不多的时候翻过来,加一些海盐,一点点黑胡椒~盖上盖子,3分钟后熄火出锅即可
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最后一步
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最后再撒一些葱花就好了,西式做法的中国菜~我一人吃了两片。哈哈哈~做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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