家常南乳扣肉
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肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。加了荔浦芋头的话,会更好吃
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
500
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
盐
1勺
、
糖
2勺
、
料酒
2勺
、
十三香
3
、
植物油
适量
、
水淀粉
少许
、
腐乳
2块
烹饪步骤
-
步骤1/17
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五花肉洗净,入冷水
-
步骤2/17
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加葱、姜、料酒,煮到六七成熟,捞出
-
步骤3/17
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表面刷少许老抽,这是为了上色好看,稍腌制片刻。可以只刷表皮,我是几面都刷了。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2016-02-26
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