炖豆角(素)
家常快手菜,能把素豆角炖出肉味儿
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步骤1/5
(大火)热锅凉油,油热后放入大料;(转小火)将大料烧至焦黑后捞出扔掉~
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步骤2/5
(大火)放入葱花炝锅,煸出香味后,放入豆角段儿翻炒至豆角断生~
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步骤3/5
(中火)烹入酱油翻炒均匀~喜欢颜色重的,就放老抽~量多量少无所谓,自己喜欢就好~
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步骤4/5
(大火)锅中加入热水,水量与豆角持平即可~水开后(转中火)继续炖20分钟左右~开盖儿,尝尝咸淡,依据个人口味加盐调味~如果锅里汤水很多,就大火收收汤~
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最后一步
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豆角熟啦~出锅装盘,再来碗米饭吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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