【和果子。银杏】
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配方来自山崎彩的《我爱和果子》【关于一些事】目前只混迹豆果和新浪博客@糖小饼Halloween,其它地方是转载的所以一切消息评论我都看不到也回复不了非常抱歉。豆果和新浪的消息都会查的~
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食材清单
加入采购清单
面坯:
、
上用粉(蓬莱米粉)
30G
、
糯米粉
15G
、
细砂糖
50G
、
水
80ML
、
黄色食用色素
、
馅料:
、
莲蓉馅
(分割10G一个)
、
防粘用:
、
糖浆
(细砂糖20G,水40ML)
、
太白粉(土豆淀粉)
烹饪步骤
-
步骤1/16
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细砂糖50G加水80ML搅匀,微波炉叮几十秒取出搅拌一下,完全溶解就好
-
步骤2/16
点击查看大图
上用粉是一种比上新粉更细的粳米粉,此处我就是用的粘米粉毕竟不在日本的话原材料方面总归是有所不同的粘米粉和糯米粉都加到步骤1搅好的糖浆中充分搅匀
-
步骤3/16
点击查看大图
食用色素几滴用清水稀释开,然后少量多次地加到步骤2的面糊中(稀释是以免加得过多颜色太重,如果不怕加多的话我觉得直接滴色素也行)
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2016-02-25
换个做法
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