可爱姜撞奶的做法

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可爱姜撞奶

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小时候不爱姜，觉得辛辣，妈妈便做了姜撞奶哄我喝下，长大后却是甚爱这姜香味，绵长暖心，对女生来说也是极好的饮品哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

全脂牛奶 300g

、

生姜汁 50g

、

蜂蜜 30g

、

全脂奶粉 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜洗净擦干切小块。可以一次性多备点
步骤2/9 点击查看大图
用原汁机榨成姜汁，也可以用料理机或者破壁机加少量水打碎过滤取汁。用别的工具也是可以，就是辛苦些。
步骤3/9 点击查看大图
可以一次性多榨一些，放冰箱保存。凡是用到姜的地方都可以用它代替。
步骤4/9 点击查看大图
锅里加入牛奶。最好当然是选水牛奶，没有的话可以用奶粉补充。
步骤5/9 点击查看大图
补充奶粉，增加成功率。
步骤6/9 点击查看大图
兑入蜂蜜，搅拌融合。原姜汁还是很浓郁大家根据自己口味调整
步骤7/9 点击查看大图
牛奶蜂蜜加热，温度到80-85度。姜汁也要加热到等同温度哦
步骤8/9 点击查看大图
在容器里倒入热姜汁，从25cm的高度冲入牛奶，静置5-8分钟后自然凝固。
最后一步点击查看大图
最后盖上拉花膜撒可可粉做点缀。嫩嫩滑滑的姜撞奶就做好啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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