糖醋排骨（轻易成为拿手菜哦！）
这道菜是我在大学时候自己找的配方再按照自己的想法做出来的，被吃过这道菜的闺蜜和家人称为拿手菜！很简单，相信大家都能做的好 改良版来啦
-
步骤1/5
提前3小时腌制好排骨：先把排骨洗一遍，弄干水之后，放4汤匙糖、5汤匙醋、1汤匙酱油、1汤匙蚝油，1小搓盐，拌匀，最后再加一点花生油再拌匀（锁住水分）
-
步骤2/5
提前调好酱汁：5汤匙糖，6汤匙醋，2汤匙酱油，2汤匙蚝油，搅拌
-
步骤3/5
【改良部分】原本是直接煎到金黄打一个鸡蛋到排骨处，拌匀，然后在一个大碗，用一比一的比例，倒入糯米粉和粘米粉（炸鸡翅也可以这样做）
-
步骤4/5
将排骨裹上干粉，热锅冷油（我只放一点油，半煎炸的方式），煎炸至两面金黄，夹出到碟子中
-
最后一步
将多余的油倒出，只留少许，将排骨倒入，中火，倒入酱汁，撩两下，撒点白芝麻，收汁，装盘，开吃！
记住:①排骨不要买新鲜的，要买冰冻的，而且要猪西排！！！
②不要放蒜头！！！！！
③如果在倒酱汁之前，再次翻炸一下，会更脆哦
④如果想要酸甜口感，醋比糖多一汤勺，我这个比例是刚刚好的，自己根据人数，定好排骨斤数，再根据排骨多少，定好酱汁和配料的多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-24 · 广东省
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
空气炸锅烤板栗
374003人看过 -
焦糖布丁#下午茶
293402人看过 -
焦糖布丁（有酒版）
662人看过 -
清汤羊
140545人看过 -
香菇糯米烧卖
463718人看过 -
奥尔良鸡翅
21988人看过 -
#肉食者联盟#避风塘鸡翅
361885人看过 -
懒人版茶叶蛋超好吃的做法 零失败
18908人看过 -
一口西多士｜空气炸锅美食
225628人看过 -
本帮糖醋排骨——酸酸甜甜的记忆
231161人看过 -
烤板栗（空气炸锅版）
155503人看过 -
花生酱西多士（简易版）
537人看过
