抹茶蛋糕
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
2个
、
水(牛奶)
25g
、
黄油
25g
、
白砂糖(蛋黄)
5g
、
白砂糖(蛋清)
25g
、
抹茶粉
10g
、
低筋面粉
30g
、
糖粉
少量
、
抹茶粉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好材料
-
步骤2/9
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蛋黄蛋清分离
-
步骤3/9
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先黄油隔水融化。在蛋黄中加入5g白砂糖,搅拌均匀后加入融化好了的黄油(需分多次加入,而且要在前一次拌匀后才可再加入),最后再将25g水加入,搅拌均匀。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-02-24
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