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香肠土豆柬埔寨香米焖饭的做法

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香肠土豆柬埔寨香米焖饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

柬埔寨茉莉香米 400克

、

腊肠 3根

、

土豆 1个

、

青豆 1把

、

蒸鱼豉油适量

、

小葱末适量

、

胡椒粉适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将香米洗净后倒入电饭煲中，按1:1.5的比例加入适量的水；
步骤2/10 点击查看大图
按下煮饭键，照常煮饭；
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准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用；
步骤4/10 点击查看大图
锅中放少许油，下入香肠丁煸炒；
步骤5/10 点击查看大图
煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆一起翻炒；
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青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中；
步骤7/10 点击查看大图
这时煮饭的时间过半，将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮；
步骤8/10 点击查看大图
煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀；
步骤9/10 点击查看大图
拌好后加入小葱末即可。
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盛入碗中。

小贴士

1.将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得复杂，那就将所有的配料跟米一起放入煮吧； 2.建议大家使用柬埔寨SOMA皇后贡米，软硬适中，香味浓郁，相信我，会让你爱不释手的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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