素炒平菇的做法

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素炒平菇

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简单，好吃～蒜苗的香味儿把蘑菇的鲜味儿完全激发出来～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 250g

、

蒜苗 250g

、

盐

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备：平菇，蒜苗。
步骤2/7 点击查看大图
处理平菇：清洗干净，沥干水分，手撕成如图的条儿，。
步骤3/7 点击查看大图
处理蒜苗：如图所示，刀与蒜苗成45度角斜切蒜苗杆，蒜苗叶儿切段儿。
步骤4/7 点击查看大图
倒入少量植物油，待油热后，放入平菇煸炒至微干香。一定要尽量煸炒出平菇的水分，这样平菇吃起来才没有生腥味儿。
步骤5/7 点击查看大图
倒入蒜苗翻炒至断生。
步骤6/7 点击查看大图
起锅前放入少量盐，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
关火，起锅盛盘。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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