酸菜肉丁打卤面的做法

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酸菜肉丁打卤面

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今天是正月十七，北方有在这一天吃面条的习俗，最近对酸菜情有独钟，于是就有了这道“酸菜打卤面”。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

酸菜

、

猪肉丁

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酸菜，猪肉切丁，葱、姜切末备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油烧热后放入花椒面、葱、姜爆香。
步骤3/6 点击查看大图
加入肉丁、酱油小火翻炒2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
加入酸菜后继续翻炒，这时一定要用小火多炒一会，我炒了大约3分钟，这样酸菜和肉丁才能入味。
步骤5/6 点击查看大图
加少许水小火煮5分钟
最后一步点击查看大图
加入少许淀粉勾芡，加盐调味即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-02-24

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